김밥 주먹밥 쌈밥 피크기 가기 좋은 계절 봄에 보면 좋을 요리책 < 김밥 주먹밥 쌈밥 >. 소풍에 자주 들고 가는 김밥부터 간식으로 먹기 좋은 주먹밥에 든든하고 특별한 별미가 되는 쌈밥까지~ 총 100가지 요리 레시피가 담겨 있어요. 요리의 기본인 밥짓기부터 백미밥 외 다양한 밥 레시피, 내 손으로 만드는 후리가케 만드는 법도 나와 있어요. 입맛 없을 때는 밥에 후리가케 뿌려 먹으면 괜찮은 한 끼가 되는데 만들어진 후리가케에 의존하지 않고 직접 후리가케를 만들어 먹는 게 더 의미있을 듯 해요. 곁들이면 좋은 반찬과 국 레시피도 몇 가지 나와 있답니다. 평범한 김밥도 있지만 같은 재료로 업그레이드 시킨 김밥 (누드 김밥, 달걀 김밥, 김밥전)도 나와 있구요. 한 입 먹으면 든든한 쇠고기 김밥, 김밥가게에 가면 자주 사먹는 참치김밥은 물론 샐러드 김밥, 독특한 유부 듬뿍 김밥 등 다양한 레시피가 소개되어 있어요. 만드는 과정 사진은 앞에서 돌돌 마는 것 한 번만 보여주고 각각 김밥 레시피에는 글로 풀어 쓴 설명만 적혀 있어요. 김밥의 생김새가 잘 보이게 김밥 하나씩만 가까이서 찍은 게 보이는데요. 그릇에 담겨 이쁘게 세팅하는 것까지 보여주면 더 좋을 듯 해요. 꼬마김밥도 다양한 레시피가 나와 있어요. 평범한 꼬마김밥과 재료가 특이한 김밥까지 아주 다양해요. 매콤고추김밥, 오이지김밥, 땡초김밥, 단무지 무침 김밥 등 이것도 김밥 2~3개 보여주는데 도시락이나 그릇에 소담하게 담은 모습을 보여주면 더 좋지 않았을까 생각해 봅니다. 굉장히 다양한 김밥 요리를 보여주는 것이 좋아요. 각종 김밥을 집대성한 책이라고 할 수 있지요. 쌈채소 종류가 이렇게 다양하구나 이 책을 보고 새삼 깨달았어요. 덕분에 이제 시장 가면 쌈채소를 어느 정도 구분할 수 있겠는걸요. 쌈채소 익히는 방법과 쌈장 몇가지가 나와 있어 좋았어요. 두부장 호박잎 쌈밥과 묵은지 차돌롤은 입맛 없을 때 가족들과 함께 먹으면 별미가 될 듯 해요. 평범하지 않은 모양의 유부주머니밥과 달걀 그물밥 레시피도 너무 마음에 들어요. 동글동글 다양한 주먹밥 만드는 레시피도 흥미로워요. 피크닉 도시락에 싸면 좋을 아이디어 주먹밥 요리 레시피가 가득해요. 특히 장어주먹밥과 달걀 소보로 주먹밥은 비주얼이 참 먹음직스러워요. 간단하게 끼니를 때울 때 편의점에서 자주 사먹는 삼각김밥, 이제 집에서 더 맛있게 만들어 먹어야겠어요. 참치마요 삼각김밥과 게살마요 삼각김밥은 집에서 더 맛있고 푸짐하게 소를 넣어 먹으면 좋겠네요. 맛있고 간편하게 한 입에 쏙 들어오는 버라이어티한 김밥, 주먹밥, 쌈밥, 삼각김밥 레시피가 가득한 책이에요. 피크닉 가기 좋은 이맘 때 주부님들께 추천드리고 싶어요.
상상 이상의 모든 재료를 사용하는 100가지의 김밥, 주먹밥, 쌈밥 레시피.당근, 시금치, 소시지 등 뻔한 재료가 아닌 각종 재료를 이용해 만드는 각양각색 김밥을 소개한다. 김밥뿐 아니라 꼬마김밥, 쌈밥, 주먹밥, 삼각밥까지 간편하게 먹을 수 있는 100가지 ‘한입 밥’ 레시피를 담았다. 얼핏 보기에는 간단해 보여도 처음 만들 때는 도무지 어려운 것이 김밥, 주먹밥, 쌈밥이다. 이 책에서는 요리연구가인 저자가 꼼꼼설명 코너를 통해 알기 쉽게 설명해주며 익숙해지는 데 도움을 준다. 또한 기본이 되는 쌀과 밥짓기, 직접 만드는 후리가케나 단무지를 대체할 수 있는 재료까지 싣고 있어 초보에게는 김밥의 교과서가 될 것이다.
들어가며
기본은 밥짓기부터
백미밥을 고집하지 말자
내 손으로 만드는 후리가케
곁들이면 좋은 메뉴
단무지의 대체 재료
편리한 기구
Chapter. 1 버라이어티 김밥
+꼼꼼 설명+ 김밥 만들기
같은 재료로 업그레이드시키는 신통방통 테크닉
- 누드김밥
- 달걀김밥
- 김밥전
쇠고기김밥
참치김밥
김치김밥
샐러드김밥
고소미치즈김밥
닭고기조림김밥
가쓰오부시향 참치김밥
유부듬뿍김밥
고기쌈김밥
불끈장어김밥
비빔김밥
두부김치김밥
고소나또김밥
도니도니김밥
올리브스테이크김밥
크래미날치알김밥
파채쇠고기김밥
연어달걀김밥
견과류흑미김밥
현미채식김밥
멸치볶음김밥
치즈매운닭고기김밥
새우튀김김밥
돼지주물럭김밥
스팸김치볶음김밥
쫀득곤약김밥
프랑크소시지김밥
참나물보리김밥
차돌박이부추김밥
두릅순김밥
메추리알김밥
하와이안김밥
훈제오리김밥
볶음총각김치김밥
아삭 아스파라거스김밥
밑반찬김밥
Chapter. 2 심플 꼬마김밥
+꼼꼼 설명+ 꼬마김밥 만들기
짭짤명란김밥
진미채김밥
오징어젓김밥
구수나또김밥
꼬마달걀김밥
훈제연어김밥
매콤고추김밥
오이지김밥
땡초김밥
단무지무침김밥
충무김밥
볶음열무김밥
마약김밥
한입 김치볶음김밥
Chapter. 3 스페셜 쌈밥
쌈채소 종류
쌈채소 익히는 방법
맛있는 쌈장 몇 가지
+꼼꼼 설명+ 쌈밥 만들기
두부장호박잎쌈밥
묵은지차돌롤
해초깻잎쌈밥
양배추고기롤
날치알깻잎쌈밥
유부채소쌈
유부주머니밥
달걀그물밥
월남쌈밥
호박가지쌈밥
고기쌈밥
오이쌈밥
Chapter. 4 베스트 주먹밥
주먹밥 모양만들기
주먹밥 업그레이드
주먹밥 포장하기
+꼼꼼 설명+ 주먹밥 만들기
멸치오이주먹밥
해초날치알주먹밥
애호박주먹밥
베이컨마늘주먹밥
달걀소보로주먹밥
오이볶음주먹밥
볶음고추장주먹밥
열무비빔주먹밥
지라시스시풍 주먹밥
훈제연어주먹밥
명란주먹밥
스팸김치주먹밥
장어주먹밥
달걀외투주먹밥
못난이밥
카레향 주먹밥
후리가케주먹밥
참치달걀주먹밥
들깨향 미역주먹밥
피자주먹밥
고슴도치주먹밥
달걀치즈주먹밥
Chapter. 5 어메이징 삼각밥
+꼼꼼 설명+ 삼각밥 만들기
참치마요삼각밥
게살마요삼각밥
연어마요삼각밥
명란삼각밥
김치삼각밥
마파유부삼각밥
구운명란삼각밥
바지락삼각밥
홍합삼각밥
닭고기삼각밥
불고기삼각밥
멸치삼각밥
된장구이삼각밥
토끼삼각밥
시치미삼각밥
장조림삼각밥
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